|
|
Broodspiralen Met Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1 pak Emmi Kaasfondue Provencale
1 blik gekoeld supercroissantdeeg à 340 gram
150 gram gekookte achterham in kleine blokjes
2 kleine eieren
1 theelepel gedroogde (maar ongeparfumeerde!) lavandel
1 eetlepel zwarte olijventapenade
1 kleine rode ui; zeer fijn gesnipperd
50 gram geraspte Gruyere
Voorbereiding:
Splits de eieren en klop de eiwitten los, maar niet stijf. Klop de kaasfondue, hamblokjes, tapenade, ui en lavendel door de kaasfondue en zet deze even apart.
Rol het deeg uit en druk alle naadjes in het deeg zorgvuldig dicht. Strijk er de kaasfondue over en rol de deeglap vanuit een smalle kant op en verpak de rol stevig in plastic folie Leg hem ca 3 uur in de koelkast
Bereidingswijze:
Verwarm dan de oven tot 200 graden. Bedek een bakplaat met bakpapier. Haal de broodrol uit het folie en snijd hem in 8 schijven. Leg deze op de bakplaat, bestrijk ze met losgeklopte eidooier en strooi er de geraspte kaas over. Bak de broodjes midden in de oven in 20 minuten gaar. Lekker bij de lunch. Zowel warm als koud (picknick!) goed te eten.
|
|
|